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Cuisine rapide : la tartiflette express à la cancoillotte

tartiflette-sans-reblochon

Après la tarte express, je vous propose une recette super facile pour une tartiflette rapide à faire et surtout sans reblochon (si comme moi vous n’aimez pas ça).

Ingrédients (pour 4 personnes):

Un gros oignon
Un pot de 20 cl de crème fraîche épaisse
Un pot de 20 cl de cancoillotte nature
Un paquet de lardons
Une bonne poignée de gruyère rapé
Des pommes de terre pour cuisson à l’eau
Sel, poivre, noix de muscade

Recette :

Faire cuire les pommes de terre coupées en rondelles dans une grande marmite d’eau bouillante salée. Les retirer du feu et les égoutter une fois cuites.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux. Une fois qu’il commence à dorer légèrement, ajouter le paquet de lardons et laisser cuire jusqu’à ce que les lardons aient dégorgés. Ajouter ensuite le pot de crème fraiche. Salez, poivrez et ajouter de la noix de muscade.

Réchauffer la cancoillotte au micro-onde pendant environ 30 secondes (pour qu’elle soit fondante).

On passe ensuite au « montage »… Dans un plat à gratin, alterner une couche de PDT, une couche de viande, une couche de cancoillotte. Renouveler l’opération de manière à avoir au moins deux couches de préparation.

Terminer par une poignée de gruyère rapé et passer le plat au four pendant une vingtaine de minutes.

Bon appétit !

Partagez ce chouette article à vos amis ;)

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